Cuando se habla de viajes, distintas imágenes se asocian en nuestras memorias: el deseo de conocer nuevos lugares, o ausentarnos de los ya conocidos; la planificación de un recorrido, o el desplazamiento azaroso por senderos y atajos que surgieren en el camino; llenar bolso y mochilas con lo que consideramos necesario, descartando lo que pensamos será una carga inútil; subirnos a un colectivo, a un avión, o lanzarnos a recorrer los pueblos; tomar fotos, filmar, comprar recuerdos, escribir un diario personal que testimonie nuestro pasar por otros lugares; el regreso para compartir con los nuestros lo que hemos hallado novedoso, de exótico, de bello o inquietante, el conocimiento adquirido de otras costumbres, sistemas de creencias, valores y tradiciones de una comunidad. 

Nuestro pueblo, San Jerónimo del Sauce es una localidad con historia, “muy significativa para la de nuestra provincia y la de nuestra patria argentina. Por sus especiales connotaciones, que la implican en esa convergencia fundacional-providencialmente divina y dramáticamente humana- de indígenas, españoles e inmigrantes. Pero con un sello siempre de soberanía espiritual y de esperanza temporal, por la vigencia de la fe cristiana. Sí. Por el reconocido señorío liberador de Cristo y la fraterna solidaridad de los bautizados”.(LANCE, Roberto y Otros; Raíces de San Jerónimo del Sauce, 2º ed.; 1.995 Ministerio de Educación de la Provincia de Santa Fe). 

La historia es una de las tantas disciplinas que estudiamos durante la vida. La misma acumula sucesos y personalidades que han marcado el desarrollo de la humanidad. 

El poder analizar el pasado brinda la posibilidad de una mejor comprensión del presente. La mirada hacia el camino transitado permite percibir el por qué,  de nuestra actualidad y cómo hemos llegado a ser lo que somos hoy por hoy. 

Desde una perspectiva crítica y de manera conjunta nos parece interesante plantearles a niños, jóvenes y adultos un recorrido, cargado de conocimiento sobre la riqueza sociocultural, de nuestro pueblo, como así también dar a conocer actuales actividades productivas y comerciales. 

Lo que pretendemos es: 

• Favorecer el respeto hacia modos de vida de culturas diferentes.
• Comprender la realidad social pasada y presente, expresando y comunicando ideas, experiencias y valoraciones sobre la experiencia vivenciada a través del recorrido por nuestro pueblo.
• El desarrollo de una actitud responsable en la conservación del ambiente y del patrimonio cultural.
• La comprensión de distintas problemáticas socio-históricas y la identificación de sus diversas causas múltiples consecuencias, así como las motivaciones y perspectivas de distintos actores sociales que intervienen o intervinieron en los acontecimientos y procesos de nuestra localidad.

Recorrido (con guía local)

* 8:00 hs.: Desayuno en Parilla y Comedor “LA ESTANCIA” de Jerónimo Boscovich. 
* 9:00 hs.: Recorrido Histórico – Religioso – Cultural, el mismo se compone por: Plaza Brigadier López - Capilla San Jerónimo - Museo Histórico “Pbro. Guillermo Lagger”. Con actividades didácticas. - Casa de la Cultura.
* 11:00 hs: Visita a la Fábrica de Cervezas Artesanales, “Cervecería Social”( la misma cuenta con el siguiente equipo de producción: molino, osmosis inversa, filtro de carbón activado, filtro de prensa, olla maceradora cervecera, olla de cocción, 4 fermentadores, embotelladora y una etiquetadora.
* 12:00 hs.: Almuerzo en Parrilla Comedor “LA ESTANCIA” de Jerónimo Boscovich. Atendido por sus propios dueños, ambientado con elementos y fauna de la zona. Podrá degustar las mejores carnes, achuras de todo tipo, cerdo, chivito y cabrito. Además en época (primavera - verano) se puede disfrutar de la pileta de natación, canchas de vóley, básquet, fútbol, bochas y paddle.
* 14:00 hs.: Visita a la Fabrica Láctea DILMAR, secado de suero y Dulce de Leche artesanal.
* 15:00 hs.: Casa Vigetti: 1.882, Primer casa de Ramos Generales (almacén, bazar, perfumería, semillería, bar, panadería, ferretería, tienda, despacho de combustible, etc.).
* 17:00 hs.: Merienda en Parrilla Comedor “LA ESTANCIA” de Jerónimo Boscovich.
* 20:00 hs: Cena campestre, con variados menús caseros en La Brava Aire De Campo. 

Opcionales: 
* Fábrica de ladrillos cocidos “Ladrillería Sauce”: Ubicada en Zona sub-urbana. Amasado, cortado y quema de ladrillos de barro para la construcción. Los mismos se comercializan en la zona.
* Fábrica de alfajores “San Jerónimo”: alfajores artesanales de chocolate, maicena, santafesinos y una variedad de bocaditos dulces.
* Panadería “Costumbres Argentinas”: productos artesanales, cocidos en horno a leña.
* Cementerio Local:
- Condesa Tessiéres-Boisbertrand (esposa de Jane Basti Tessiéres-Boisbertrand, fueron la primer familia que llegó al territorio donde se iba a fundar la Colonia San Carlos).
- Clara Aguirre, criada del Teniente Coronel Nicolás Denis.
- Gile-Naré, ultimo aborigen “Abipón”
- Sacerdote Gabriel Carrón, fundador de la pastoral penitenciaria en Argentina.
* Ermitas:
- San Cayetano.
- San Antonio de Padua.
* Capilla San Luis: construida a 3 km de la planta urbana, iniciativa tomada por sus dueños por una promesa de la epidemia de cólera).
* La Brava Aire De Campo: turismo rural.